최고의 소고기 스테이크 만드는 법!1 최고의 소고기 스테이크 레시피! 굽기 정도 확인법까지 들어가는 말 소고기 스테이크는 집에서도 레스토랑처럼 맛있게 만들 수 있습니다.고기의 선택부터 굽는 방법, 굽기 정도를 손으로 확인하는 법까지 제대로 알아두면 완벽한 스테이크를 만들 수 있죠!지금부터 최고의 소고기 스테이크를 만드는 방법을 소개합니다.1. 소고기 스테이크 고르기스테이크의 맛을 결정짓는 가장 중요한 요소는 고기의 품질과 부위입니다.등심 (Sirloin) : 적당한 마블링과 부드러운 식감안심 (Tenderloin) : 지방이 적고 부드러움, 미디엄 레어로 굽기 적합채끝살 (Striploin) : 지방과 살코기의 균형이 좋아 깊은 맛꽃등심 (Ribeye) : 마블링이 풍부해 육즙이 많고 고소한 맛이 일품 고기 선택 TIP고기를 고를 때 마블링(근육 사이 지방 분포)이 균일하고 선명한 붉은색을 띠.. 2025. 3. 6. 이전 1 다음
